밀가루 중독의 위험성 평상시 과자나 빵, 면 등등 밀가루 음식들을 즐겨 드시는 분들이 많습니다. 밀가루나 탄수화물을 섭취하면 행복 호르몬인 세로토닌이 분비되면서 기분이 좋아지지만, 너무 잦은 밀가루 섭취는 "밀가루중독(탄수화물 중독)" 을 만들 수 있습니다. 밀가루 중독은 말 그대로 밀가루가 들어간 빵, 과자, 면, 떡 등의 음식들을 많이 먹어서 중독 수준으로 밀가루를 자주 섭취하는 경우입니다. 끊기 힘들 정도로 밀가루 음식을 자주 먹는 것입니다. 그러나 밀가루 중독은 위험합니다. 밀가루에는 90% 이상의 탄수화물과 수십가지의 방부제가 첨가되어 만들어지기 때문에 건강에도 좋지않을뿐더러 탄수화물을 과다섭취하게되어 비만을 쉽게 유발합니다. 밀가루 중독의 위험성 중 밀가루의 중독성이 있습니다. 밀가루 속의 글..
진짜 초콜릿과 가짜 초콜릿 여러분이 지금까지 먹어온 초콜릿이 진짜 초콜릿이 아닐 수도 있다면 믿으시겠습니까? 이 글에서는 진짜 초콜릿과 가짜 초콜릿에 대해 알아보도록 하겠습니다. 진짜 초콜릿은 여러분이 잘 아시다시피 코코아를 가공해 만든 코코아 원료에 코코아고형분(코코아버터)을 섞어 만든 것입니다. 이 때 코코아고형분을 몇 퍼센트를 함유하느냐에 따라 초콜릿의 등급이 달라집니다. 코코아고형분의 함량에 따라 초콜릿의 등급을 분류하자면, 초콜릿, 스위트초콜릿, 밀크 초콜릿, 패밀리 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 준초콜릿(코코아고형분 7% 이상), 초콜릿 가공품(견과류, 캔디류, 비스킷류 등에 초콜릿류를 혼합, 코팅, 충전의 방법으로 가공한 것)순입니다. 위의 초콜릿들은 모두 진짜 초콜릿입니다. 그렇다면 가짜 ..
지방을 태우는 음식 다이어트를 할 때 가장 중요한 것이 운동도 중요하지만 먹거리도 중요합니다. 그래서 어떤 음식을 먹고 어떻게 살을 빼느냐가 매우 중요합니다. 그리고 음식을 먹더라도 어떻게 하면 지방을 잘 태울 수 있고 살 빼는데 효과적인지 알아보도록 하겠습니다. 지방제거식품이 바로 도토리 묵이 있습니다. 우리 몸에 들어오는 나쁜 콜레스테롤을 이 도토리 묵이 흡수를 막아줍니다. 그리고 도토리 묵은 수분으로 이루어져 있습니다. 도토리 묵에는 탐닌이라는 성분이 있는데, 이것은 담즙산과 결합해서 답즙산의 재흡수를 방해하여 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 그리고 고추가 있습니다. 고추의 특유의 매운맛의 원인은 캡사이신입니다. 캡사이신의 역할이 신체의 교감신경을 활성화하여 열량 소모를 늘립니다. 지방세포에는 두가지가 있..